Tambor de papas con carne molida guisada
ngredientes(6)
* 1 1/2 Kg de papas
* 2 cdas de mantequilla
* 100 g de queso amarillo rallado
* 100 g de queso parmesano rallado
* 2 tazas de carne molida guisada o de pollo desmechado
Preparación
Pele las papas, píquelas y  cocínelas en suficiente agua con sal hasta cubrirlas. Cuando estén listas, sáquelas y aplástelas estando aún calientes. Agrégueles la mantequilla y el queso amarillo rallado.
Prepare un buen guiso de carne molida.
Para hacer el tambor, comience cubriendo el fondo del molde con una capa del puré, luego ponga guiso de carne molida en el medio y cubra con más puré.
Por encima espolvoree queso parmesano rallado (esta preparación puede hacerse un día antes y guardarse en la nevera).
Antes de de servir, hornee por 20 minutos a 350º F o hasta que el tope esté dorado.