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Maturin, VE
Martes, febrero 21, 2017
Aunque la Quinua no se encuentra comúnmente en nuestro país, puede sustituirse por frijoles bayos. Este Chef Argentino, es escritor e investigador. Ingredientes para 2 personas (para más ir aumentando los ingredientes, tomando en cuenta que la mitad es para una sola persona) • 1 y ½ taza de frijoles bayos •...
Roberto, trabajó como asistente de cocina en modernos restaurantes de South Beach y en el restaurante del prestigioso Hotel Sagamore. En Perú asiste a los institutos de gastronomía más importantes del país y se especializa en cocina Peruana e Italiana, las cuales se convertirán en influencia para su estilo...
Las ensaladas a base de pasta son deliciosas, muy funcionales a la hora de irse de paseo y tener necesidad de llevar algo de comer, son prácticas pues se comen frías y puede resultar un plato bien completo. Cuando hay restos de pollo se corta en tiras finas y...
El helado de vasito y paleta es parte de la cultura criolla, desde los típicos hechos en casa hasta los que deleitas después de subir el Ávila y llegar a Sabas Nieves, son una referencia de la infancia de muchos venezolanos que ahora tienen la oportunidad de disfrutar la...
Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman "arepa" a una masa redonda hecha con maíz. Para muchos dentro de estos territorios, es un alimento indispensable. No es la única masa redonda hecha con harina de maíz que se consume en América Latina. De hecho, existen más variedades que reciben...

Sopa de lentejas

Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de preparar y es una comida muy sabrosa, nutritiva, llena de fibra y rica en proteínas. La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Contiene abundantes hidratos de carbono complejos, los cuales son de absorción lenta que contribuyen...
PARA EL PONQUE: 400g de harina 350 g de azúcar refinado 50 g de cacao en polvo mejor calidad 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 / 2 cucharadita de sal 3 huevos 160ml de leche 1 cucharada de extracto de vainilla 175g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada aceite de maíz 125...
Científicos de varios países han analizado las variedades de tomate que se comercializan actualmente para descubrir por qué esta hortaliza ya no sabe como antes, y, sobre todo, para intentar recuperar su sabor que ha conquistado a casi toda la humanidad. Y es que el tomate es una hortaliza esencial...
Preparación: Para comenzar hervimos la leche con la canela y los elementos aromatizantes en un recipiente de material inalterable. Después, blanqueamos y escurrimos el arroz y una vez hecho esto lo añadimos a la leche hirviendo y se deja cocer por espacio de 15 minutos aproximadamente. Cuando esté cocido, se añade...
Hoy os traemos otra de esas recetas rápidas y ricas a las que se puede recurrir cuando se tiene poco tiempo para cocinar y la despensa no demasiado surtida, o sí, porque cuando probéis este plato de Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco, puede...
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